有所有的缺点弥补,以及食材性质的改变,才让黄有道跟何文远感觉不出来味道的变化和问题。
何雨柱自己也尝了一口,味道确实不错,最关键的是吃完之后,身体很舒服。
“行了,赶快忙去,我还要再做几道菜。”
何雨柱让他们两个忙去了,自己则是又动手炒了几道菜。
这可苦了后厨的众人,原本在后厨工作的,饭点就吃不上饭,一般都要等到两点左右,饭店忙完了才能吃得上饭。
再加上平时看着这一道道菜被做出来,说不馋是假的,做好菜之后,稍微尝一下味道也是正常的。
但是今天可就不一样了,何雨柱每做一道菜,香味就弥漫在整个后厨,经久不散,就像是美食直接摆在眼前一样,所有人都在不断的吞口水
何雨柱做了几道菜,体验了一下升级之后的厨艺。
如果说,在小当家世界,做出会发光的菜,是成为特级厨师或者是大厨的标准之一,那么现在何雨柱回到小当家世界之后,再做的料理大概就不会发光了,而是把所有的一切都内敛其中。
华国一直都认为,在做菜的时候,精华都到了汤中,其实在烹饪的过程中,也应该流失了很多的味道,想要吃到食材的本味,是一件很困难的事情。
不过,人类发明的各种调味料,完全可以做到锦上添花,但是食材和调味品之间,也存在相性,有些食材搭配特定的调料才行。
现在何雨柱做菜,就完全可以调和食材和调味的平衡,让食材和调味品之间更加的和谐。
第618章 厨艺升级[2/2页]