鳅豆腐汤。即好吃又营养。
刘远山回到家就开始忙碌起来，先是用刀将黄鳝拍晕，掐头去尾。洗干净。泥鳅也是一样。
如法炮制。
然后，倒了点热水在盆里，又放了点盐巴。
将黄鳝和泥鳅放进去。
可以祛液，也可以减少土腥味。
黄鳝切丝，备好葱姜还有干辣椒和刚买的青红椒。
忽然，想起了一件事情。
“好像忘买酒了，家里有酒吗？想了想自己都乐了，这家里就没有人喝酒，哪会有酒，算了，没有就没有吧！”刘远山把材料准备好就开始做菜。
锅底烧着大火。用铲子舀了一大勺猪油放进了铁锅。
滋滋啦啦声音响起，刘远山伸出手，感受了一下油温。
将葱姜和干辣椒倒进了锅里。
快速的翻炒。
然后，迅速的将黄鳝丝放进了锅里。不错，这香味一下就出来了。
黄鳝切成了丝，大火翻炒。放入盐，味精。加入新鲜的青红辣椒，放一点糖。最后倒点水，菜就炒好了。
刘远山迫不及待的拿起筷子夹起一根放进了嘴中。
嗯~
鲜美，滑嫩，没有一点腥味。
这厨艺，和五星级酒店大厨有的一比，刘远山美滋滋的在心里夸赞自己。
下一个菜，泥鳅豆腐汤。
先放葱姜，将泥鳅煎的两面金黄，倒入开水。
煮沸。
然后将浮沫撇出，保持汤放入味精，盐。
大火煮一会，香气溢出。
刘远山将豆腐放了进去。
如同牛奶一样白的泥鳅豆腐汤就做好了。
就这样不一会儿，菜全部上桌了。
照就是白米饭。
这黄鳝丝切细几乎是一样，搭配青红椒，让人非常的有食欲。
这奶白奶白的泥鳅豆腐汤，上面漂着鲜绿的小葱。阵阵香味飘出。这才叫生活。
刘远山美美的吃着饭，却不知道香味飘着满院都是。
贾家，贾张氏闻到香味开始破口大骂：“狗东西刘远山，老是吃肉，家里就一个人吃什么肉，就不知道分点给我们贾家，我家棒梗正是在长身体的时候，正需要营养，真是小气死了，将来一定是个绝户！“
二大爷刘海中家，一家四口人吃着饭。
只有一个人的碗里有鸡蛋，就是二大爷刘海中。
本来吧，正吃着鸡蛋的刘海中心情是很美好的，毕竟鸡蛋也不便宜，正常人家一个月也吃不了几次鸡蛋，但是当闻到肉香味后他就觉得嘴中犹如嚼蜡。
当即开口道：“又是肉香，刘远山这小子都不知道拿一些来孝敬孝敬我，真是个小兔崽子，眼中到底有没有我这个二大爷？”
二大妈吃了一口棒子面后道：“是啊，刘远山不懂事啊！我们家离他家这么近而且老刘你还是管事二大爷，他竟然不知道拿一些肉过来。”
一大爷易中海家，闻着空气中的肉香味，易中海道：“刘远山这孩子太不懂事了，每天都大鱼大肉的。都不知道接济一下贾家，他们家里可是不容易啊！我们都是一个大院的，要互帮互助啊！”
一大妈则是继续吃着自己的饭没有说话，她心地善良自然不会说别人的不好。
第 五章 进升四级钳工[2/2页]