了吧？差不多可以蒸鱼啦。”胧将锅盖掀开一条缝，塞了根筷子，回头对莲说道。
蒸鱼的最重要的呢，是要新鲜，不是现杀的鱼是没有资格被蒸着吃的。
蒸这种烹饪方法，目的就是为了锁住食物内部的汁液不挥发，保持食物最原本的味道，这样的菜肴鲜美细嫩，口感软滑。
兔族有句古话，叫做“兔以食为天”。且又有古卷上记载“天之道，饿有余而食不足。”。可见食物与烹饪技巧在兔族文化中举足轻重。
盘底抹上一层薄油，再铺上一层切好的葱段，然后放上鳜鱼。这样让鱼和盘底留有空间，方便均匀受热。
锅里的水已烧开沸腾，莲将盘子端放在蒸架上，盖上锅盖。不消半刻，鱼已蒸好。这火候的掌握也颇为重要，时间若再久一点，肉质就老，口感变柴。
端出鱼盘，倒掉盘底的腥水，往鱼身上铺些许姜丝与葱段，胧在边上舀了一勺热滚滚的花椒油滋啦一声浇了下去。葱姜受热，味道性急，抢先冲到鼻前，将味觉通道敞开，紧接着花椒与鱼肉的鲜味赶到，顺着呼吸流入舌根，一边的垂耳小兔馋得耳朵都要立了起来。
“嘿，说好的请吃食堂，结果还是我们自己做呀？”莲将鱼端上桌，看到铃这副光景，忍不住想笑。
“先吃吧，炖肉还要一会儿呢，炒米面和鱼凉了就不好吃了。”胧盛了碗蘑菇汤，又将筷子递给众兔。
银兔已从虚弱中恢复，不过好像也是因为昏迷而好久未曾进食，脸色还是有点糟糕。它接过餐具，对胧道了声谢。
“呜哇，和平时厨师做的完全不一样呢！”铃迫不及待夹了一大口。
嗯！柔软酥松的米面，爽脆清新的豆芽，滑嫩香暖的蛋皮，绝妙的搭配，铃只觉得口中一阵瘫软，几乎要连舌头都吞下去，脸颊红扑扑发烫，一下子就屈服在了胧的厨艺下。
好像全身被包裹在绵软的米堆里，被这香气围住了每一寸肌肤，幸福感满溢胸襟，几乎要哭出来。
“慢点吃别噎着了，小兔子。”胧看着铃的样子，心中有点小得意。
“要是有鳝鱼的话，再炒个鳝丝在面里，才是真正的炒米面。”莲边吃边说道。
加上鳝丝？那得是什么样的味道啊？铃不禁开始幻想。
“这里材料还是不够多，东边的灰石镇里以前那家面馆的师傅做的炒面才地道。”莲露出一副怀念的神色。
小时候，胧带着它去那里吃过一次，那家店虽然只是几块石板搭成的旧房子，却生意格外火爆。那个时候莲还是真正意义上的“小”兔子，只得乖乖坐着等了三刻钟才吃到炒米面。
那份面几乎每一根都炒得通透金黄，明明不是油炸的却有着油炸的香味和色泽，恰到好处的火候使得每一根丝都又松又软，不多一滴油，也无一处焦，那厨师的功夫实在是出神入化。配上鳝鱼和肉丝的绝妙组合，将那小兔子心性里的饕餮一面完全激发了出来。
这样的炒面莲只吃过一次，长大后虽游历各处，却再也未能遇到有这份功夫的炒面。随着灰石镇隳于战乱，那份美食也就只留在了梦里。
铃刚从面中还过魂，看到蒸鳜鱼已被另外仨给吃了一小半，忙又夹了一块鱼送入口中。
鳜鱼入口细嫩丰满，鱼肉是一瓣一瓣的，纹理之间层次分明。用舌尖轻轻分开鱼肉，钻入两片鱼肉之间，鲜味和汁液包裹着舌头的感觉实在是流连忘返。这鱼经过花椒和葱姜的爆香与本身的鲜美混合在一起，所谓“万点桃花半尺鱼”指的就是这道珍馐。
四只兔子眨眼间就风卷残云地将桌上消灭个精光，当然还意犹未尽。
胧灭了灶火，又将一锅热气腾腾的花雕鹿肉烧冬笋端了上来。
它的做法和常规的不同，先是油炸，而不是炒。如此一来鹿肉就有一层香脆的外皮，然后再入锅炖制，真正外香里嫩的秘诀便在于此。
莲站起身帮忙摆了四个碗，用汤勺将锅里的均分。
铃接过递来的碗，舀起一勺肉汤，吹了几下便饮。
好一口鹿肉汤！花雕醇厚，冬笋清香，鹿肉温润，唇舌齿被充实的味觉填满，接着恋恋不舍地咽下，一股暖流顺着食道直达胃部。随后那温暖的味道在身体里四散开来，热烈的气息在血管里流淌，全身都变得暖洋洋的。
日间战斗的疲劳一下子被这口汤给一扫而光，垂耳小兔红着脸吸溜吸溜连饮好几口。然后满足地发出一声悠长的“啊~~~~~~”，瘫软在椅子上，目光迷离，似乎是看见了天国。
过了半天，它才找回了魂魄。又面露痴态夹了块鹿肉到嘴里，“呜~”它终于忍不住哭出了声，一边嚼着鹿肉一边梗咽着，“为什么你们要做的那么好吃，”它抬头泪眼盈盈看着胧，“以后我要是再也吃不到了该怎么办呀！”
胧被它的语气逗笑了，这个说法好像有种责无旁贷要一辈子给这小兔子做菜的使命感。
“你是不是想嫁给我们？”莲吃着肉也不忘调皮一下。无视胧的目光，它对着铃眨眨眼，“这样就能一直能吃到这么好吃的东西了哟！”魔鬼的声音在召唤。
羞得两只垂耳朵红得娇艳欲滴，小兔子哪敢回话，只能低头吃肉。
莲止不住地笑，凑到胧耳边挤眉弄眼，“未成年小兔子哟，要诱拐一发嘛？”
胧无可奈何。
嬉闹了半夜，待得吃完这顿美餐再洗净餐具，已是五更时分，天色渐白。
疲劳终究压过了笑声，一整天的战斗奔波，实在是累坏了兔子们。
清晨，胧躺在崩天府军营里的床上，一个月来的战事历历在目，想到莲所说的魂火将熄，想到那颗星渊之眼以及自己之前的猜测，又想起铃说的那句“以后我要是再也吃不到了该怎么办”不由得一丝苦笑。
是呀，该怎么办，整个兔族生死存亡的关头，莲和自己又该如何活下去？
思路混乱，它深呼吸平复了下神志，看着身旁熟睡的莲那张平静的小脸，心中似乎有了答案。
理所当然地伸过去抱着小白兔，然后闭眼入梦。
第十一章 美餐[2/2页]