sp;油化，锅里飘出一阵猪油香，油温八成热的时候放入鲫鱼，清辞还记得当初在一个五星大饭店吃到这道菜时那个惊艳，自己回家琢磨了很久，才发现这道菜其中的一个小技巧啊，就是油温得高一些，这样鱼皮不易破。
把锅架高，小火煎上两分钟，鱼香开始漫出来，待鱼皮焦黄再翻面。黄澄澄的样子那叫一个诱人。
再慢煎两分钟，待鱼身两面焦黄后，放入姜片和葱结，加入三大碗凉水，盖上盖，撤掉高架，用大火熬煮十分钟，再减柴火，慢熬二十分钟，便可以准备出锅啦。
清辞揭开盖子，用勺子搅了搅。汤鲜浓白，嗯，不错。出锅前再搅入葱花，加少许盐。
一小锅鲜美的鲫鱼汤就做好啦。
找了小碗盛了一碗出来，舀了一口汤，吹凉些，入口鲜美，汤浓不腻，一口气，一小碗喝光了。
吃饱喝足，真的是人生一大乐事。
收拾妥当，清辞又开始盘腿修练，虽然最近都没有什么进展，但是还是不能放弃啊。
脑中一边想着如今所处的境况。
侍郎在这个地方是个正二品的大官。侍郎府的主子，原身傅清辞的父亲傅肱，在原身的记忆里，居然都没有关于父亲长相的记忆，很明显傅肱根本忘了还有她这么个女儿。那日隐于暗中远远地看了一眼，长的倒是人模人样，眼底都是为官的精光。
傅肱的夫人郑氏是丞相府的小姐，颇得相爷敬重，灵气不高，却凭着身份和手段得傅肱另眼相待，和傅肱的关系一直相敬如宾。
第十章 鲫鱼汤[2/2页]