葱末即可。
如今是七月，日头大，大中午喝些粥，最是合适。
甚是想念前世的皮蛋瘦肉粥，只是这个世界还没有皮蛋，清辞寻思着，什么时候有空了做一些出来，凉拌煮粥都好。
今儿熬的是香菇瘦肉粥，很简单的做法，但是因为这里从没有人这样做过，杜若见时，也是一阵惊讶。
不过她家小姐每次做出来的食物，味道都好极，这不，香菇瘦肉一放进去，才煮一会，香味便飘了出来，淡淡的米粥香配上鲜蘑菇还有瘦肉，一下就让人有了饥饿感。
手中的肉馅已经剁好了，杜若那边的豆腐出已经下水放凉，接下来，开始酿豆腐。
“酿豆腐”是一道湘菜，湘南地区流传出来，具体有什么故事清辞也不知道，但是吃过一次特别难忘，后来自己做过几次，总觉得不对味，特地跑了一趟湘南才知道，原来是豆腐不同。
做豆腐水质很重要，城市里的水质肯定没有大山里的水质好，湘南一片都是大山，城市开发的痕迹很少，但是交通很便利，清辞也是因为一次任务去到那里。
那个地方的水质比农夫山泉还好，养出的奇珍异草也非常多。
那里的农家做豆腐都是直接用的山泉水，做出的豆腐自然也是异常鲜嫩。
她还记得当她赞叹豆腐的鲜美时，当地的农人还特别惊讶:难道外面不是这样的吗？就算有些差别，应该也不是太大才对。
听清辞说起完全不是一个味道，都有些好奇。
第五百九十八章 酿豆腐[2/2页]