呵呵的去清洗一番准备吃晚饭。
涂涂和牛牛也背着书包回来了，蹦蹦跳跳的，因知道晚上还吃饺子而开心。
“来吃饭。”余何氏出厨房叫唤。
一溜烟，大伙儿自觉就座，晚上还是一人一碗大骨汤饺子，煎饺盛了三盘放在中间，还有一碟子醋。
“诶，今儿饺子可真新奇，这是煎得？”余老头夹起一个煎饺说道。
“你好闺女要吃的。”余何氏说道。
“啥，我这是特地创新手法，让你们尝尝。”余青梅不同意反驳道，就是借了哥的名头，不过自己娘不说，还是不要越俎代庖了。
“妹真好啊。”余伟吃着煎饺含糊说道，“味道很好，跟蒸饺又是不同的口感。”
余何氏见儿子吃的开心，眼里笑意满满。
余老头他们也对煎饺赞赏有加。
“以后你想出新点子，到时说了娘再给你打下手。”余何氏笑着对余青梅说道。
比出剪刀手，余青梅笑着露了一口白牙，“好。”
饭后，余何氏把明天要磨的黄豆泡上，然后早早去歇着了，明儿还要早点起发面、煮米饭。
天蒙蒙亮余何氏就起床了，余老头也跟着起了身，俩人声的出门没吵醒闺女。
余大伟、余中伟屋子也陆续开门，一大家子除了余伟和不点们，其他人都起来了。
“咋地起那么早。”余何氏声问道。
“娘，我们一起帮忙，不是还要磨豆子，做油条。”余大伟说道。
“豆子再等一会儿磨，免得吵醒他们，我们先去做油条，你们看着些，下回就都会做了，等伟考完试后我们打算做些生意，这油条也是要做的。”余何氏说道。
余老头和俩儿子点头一起涌进了厨房，刘花和余萍之前就看过会了，俩人就去喂毛驴、喂鸡，然后出门割些野菜。
厨房里，余何氏在白面里加了盐、水就开始和面，一边揉一边说，“这油条最重要的就是要把面发好。”
三人了然的点点头。
余何氏加了老面后更加使劲的揉，余大伟洗干净手接过这活，“娘，我力气大，我揉。”
揉好后就等发面了。
天也亮了，余何氏准备淘米煮饭，就让三人先去磨豆子，磨好这面也差不多发好了。
余伟和不点们也陆陆续续起床了，这时豆子已经磨好了，米饭也灭了火闷在锅里了。
余青梅洗漱好就去了厨房，余何氏已经在锅里煮豆浆了，面也发好了，余大伟正拿着擀面杖把面团擀平。
另一个锅也烧起来，倒下豆油。
余何氏放下手里的勺子，拿起刀开始切面，“差不多这么大，然后两条面叠一起，用刀背在中间压一下，等油锅七成热的时候，把这叠一起的面条子拉成这么长，旋转后下油锅，然后用这筷子翻动。”
为了方便翻油条，余老头之前特地做了几副加长加粗款的筷子。
第一百二十一章 锅贴[2/2页]