廖宗恒说着，就看了一眼陈淳做出来的那碗雪梨银耳羹，然后说道：“最后的那种状态，就是一个厨师在烹饪的时候把自己的所有情绪都融入到料理之中。吃的人会感受到厨师的情绪。思念，感动，愤怒，遗憾……而陈淳在做这一道，正正是融入了情绪。”
“这样的情绪，让你们想到了亲人，想到爱人，想到了挚友。想到了你们二人之间的遗憾。”说到了这里，廖宗恒深呼吸了一下，仔细看的话便可以注意到廖宗恒的眼眶也有一点点微微发红。
谁的一生之中没有错过一些重要的人呢？他可能是你的亲人，也可能是你的伴侣，也可能是生死之交。
而这一次，陈淳则是不知不觉达到了这样的一个状态。就在昨天，他吃下了何清梨为自己的爷爷做出来的雪梨银耳羹，不知道为什么就被何清梨那种情绪给感染了。
正正是因为这样，陈淳才决定在这场重要的比赛里面用这一款雪梨银耳羹参赛。
雪梨银耳羹最大的缺陷，就是它的上限就在那儿，就算陈淳把它做得再完美，它都只是一个雪梨银耳羹。他没有加入特别的创意，没有加入任何创新的调料，没有用任何新式的烹饪技法。它就是它。也许只有这样普通的料理，才可以承载这种情绪。
在这一次比赛里面，陈淳做得了很多，他一次又一次地用雪梨熬制雪梨汁，重复了九次，最终用九次雪梨汁的精华去做这一道雪梨银耳羹，一次又一次地注入自己的情感，而实际上，陈淳做的却不多，因为陈淳再怎么努力都无法突破料理本身的上限。
其实就连陈淳自己都不知道，自己下一次还有没有机会进入同样的状态。不过这样的状态，每个厨师的厨艺生涯里面只有一次，也许就终生无憾了。
听完了廖宗恒的解释，那些评委们都露出了若有所思的表情。
“所以最后我们要怎么判定到底是谁赢了呢？”光头评委开口问道。
“从技法以及选题来看，这一次的胜利者自然是曹岩。不过，陈淳的料理却带给所有人不一样的感受。假如各位评委没异议的话，我决定让他们两个人都进入市级比赛。像他们这样的选手，谁被淘汰了都会让人可惜。”
在最后，廖宗恒居然做出了这么一个决定。
其实，廖宗恒就是把这黑锅自己背了。毕竟这比赛规则是早已经定下来的。没有临时修改规则的道理。
但是无论是陈淳还是曹岩，他们所展现的厨艺都代表着新生代厨师的希望。这让廖宗恒产生了惜才爱才之心。
曹岩就不用多说了，他的料理不但色香味俱全，还融入了创新的元素，绝对是大师级的料理。而陈淳，则是让廖宗恒体验到了一种厨师前所未有的状态，可以走到这一步的厨师自然也不可能放弃！
所以，廖宗恒才会做出这样的决定。
这十个大老板都是人精，一听到廖宗恒的话就知道他的意思了，于是纷纷表示同意。
在得到了十名评委的支持之后，廖宗恒就直接自己走过去主持人那边，把麦克风拿了过来：“各位选手，各位来宾，大家好。经过我跟十位评委的商议，我们一致决定，曹岩……”
当廖宗恒提到曹岩的名字时，曹岩的眼中精光一闪。他看向了陈淳，那眼神仿佛就在说——最后赢的人始终是我！
就连站在楼梯口的曾广南也松了一口气。
可是，廖宗恒的话却接着说了下去：“与陈淳两个人一起晋级市级的比赛！”
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第54章 比赛的结果[1/2页]