p;而他的对手伊藤润一所做的料理已经到了最后阶段。
伊藤润一小心翼翼地把一块块鱼排翻了个身。
三文鱼排的表面上铺面了油,油上面就像是撒满了金粉,那色泽光看上去就十分诱人。
而另外一边,龙利鱼排被烤得微微发出焦黄色,半透明的鱼油从鱼肉上面滴下来,那饱满嫩滑的鱼肉让人恨不得一口咬过去。
伊藤润一把一份份鱼排做好,上碟。然后把用香草汁与奶油煮成的特殊酱汁淋在两份鱼排上面。
“鸳鸯鱼扒,完成!”
一份份鸳鸯鱼扒被服务员端上评委的桌前。
这一次的评委跟之前都一样,都是从旅客里卖弄随机选出来的评委。
坐在第一位的是一个岛国的大叔,看上去五十岁出头,有点秃头。
他看着面前的鱼排,口水都快要流出来的。
香草混合奶油的香味,让本身没太多味道的鱼肉本身的鲜味给带出来了。
他拿起刀叉,朝着龙利鱼肉切下去。
让他意想不到的是,这一刀下去鱼肉居然没有被切得散开。
顺着刀子顺利切下去,切下了一块完整鱼肉。
他沾了沾香草汁,然后一口吃下鱼肉。
鱼肉嫩滑鲜美,一口咬下去,鱼肉立刻化开,鱼肉的鲜味与香草的香味混合在一起,在口腔扩散。
接着,他又尝试了一下那份三文鱼扒。
相比起龙利鱼肉,三文鱼肉更有嚼劲,口感更加扎实。
两种鱼肉分别给予了客人两种不同的口感享受与质感体验。
一整排的客人都仿佛沉醉在海洋里面。
他们无声无息地品尝着的伊藤润一料理。
不得不说,他做的这个料理实在是太成功了。
就连伊藤润一都对自己今天的表现非常满意。
这是超水准发挥!
要是陈淳拿出之前几次比赛的实力,伊藤润一还有点心虚。
可是,今天陈淳不知道为什么就这样换了一种料理。而且还是类似糯米糍的小甜点。
这种料理本来就不够大气。
在这种大型比赛的总决赛里,他选择了这种料理,就意味着他输了一半了。
伊藤润一看向了陈淳。
可是,陈淳根本就没有抬头。脸上带着一种说不清楚的笑容。
这是什么表情?
这,是幸福的笑容。
伊藤润一永远都不明白。
这世界上有一种幸福,叫永远的想念。
陈淳把糯米团揉好,一边揉的时候,一边滴入之前就调配好的汁液。
紧接着,陈淳就把汁液与海草粉混合起来,放到了一个瓶子里面。
他用特殊的手法把青团裹成了一个球形,只留下了一个小缺口。
接着,把瓶子里面的汁液挤满在青团里面,最后把红豆馅儿放进去。用最快的手法把青团包裹起来。
接着,他就把这样一个个包裹好的青团放进去冰柜里面。
过了好一会儿,他才把青团从冰柜里面拿出来。
这时候,评委们已经把伊藤润一的鱼排吃完了。
陈淳也不着急,把一个个青团放进去蒸笼里面开始烹制。
大概过了二十分钟,他才把青团拿出来。
“清明节特制青团,完成!”
第457章 清明节特供![2/2页]