bsp; 林占华点点头，露出满意的笑容，只见他拿着刀子在羊肉上划拉了几下，一整块羊排就取了下来。
他把羊排和羊腿都放到羊肉上，对王孟虎说道：
“回去了放到阴凉的地方，用一块干净布盖起来就行了，不用放到冰箱里。”
刘志山说：“对，放冰箱里就变味了，不如放在外面新鲜。现在气温这么低，就算放在外面也不会坏。”
等刘志山和王孟虎走了，林占华又把林枫的羊从架子上提下来，开始帮他们分解。
他一边麻利的切割着羊肉，一边给林枫和刘志民讲解着其中的技巧。他们这一代人的岁数越来越大，总希望家里的手艺能一代一代的传下去。
尽管到他这里，已经只剩下一些皮毛了，而且，林枫他们这一代，也不会再拾起这个传统的行业了，林占华依然是耐心的讲解着。
或许，这只是一种从血脉里流传下来的习惯吧！
林枫和刘志民用小车把羊肉推回去的时候，正好遇到了刚从他家里出来的赵敏。
赵敏挺着大肚子，瞪了林枫一眼，气鼓鼓的问道：
“去山里买肉为啥不喊着我去？”
林枫尴尬的笑了笑，说道：
“小科不在家，你看你现在的样子，不安安生生的在家里待着，老想着出去瞎转转。”
赵敏噗嗤一下笑了起来，说道：
“明年记得喊着我们，咱也去山里赶个集。”
其实，王志华早就把羊肉买好了，她只不过是想去凑个热闹。
吃过晚饭后，林川把煮好的羊杂和羊脸用大盆端着，给林枫送了过来。
家里没那么多人，太多了也吃不了，他知道林枫一家子也喜欢吃这些东西，就给他们端了过来。
这些羊杂只是用清水煮熟了，吃的时候切成小块，炒个酱汁，把切好的羊杂倒进去，稍微炒一下，然后浇上乳白色的羊肉汤，撒上些葱花芫荽，一锅热气腾腾的羊杂拌就算是做好了。
特别是冬天冷的时候，喝上一碗热气腾腾的杂拌汤，身上顿时就暖和了起来。
羊肉汤也行。把新鲜的羊肉切成小块，直接放到清水里煮，不用加任何佐料，等羊肉快熟的时候，再加入适量的盐。羊肉彻底煮熟后，连着汤舀到碗里，撒上些葱花芫荽，那味道简直是鲜美极了。
如果不喜欢羊肉的膻味，可以放几粒花椒，也可以放些葱段进去，能去掉羊肉的膻味，但肯定不如不放佐料的味道鲜美。
林枫用一个大号的锅，炖了一大锅羊肉汤，全都喝光了，仅晚上这一顿饭，就吃掉四五斤羊肉。
家里人多了就是这样，东西买的少了，还真是不够吃的。
看着明仁和明远他们，一个个就像小老虎一样，捧着饭碗吃的津津有味，林枫不禁砸吧着嘴说道：
“小的时候就这么能吃，到大了还不把咱吃穷啊？”
王秀英瞪了他一眼，然后又笑呵呵的看着几个孩子，说道：
“现在知道把孩子养大有多不容易了吧！”
第180章 宰羊[2/2页]