李锦宁给陆景珂个白眼,还是手脚麻利的和面,把面团揉好放在一边,又开始挑了一块肥瘦相间的五花肉剁馅,陆景珂背着手跟在李锦宁身边转悠,李锦宁看了他一眼问道
“你们读书人不是最讲究君子远包厨?你怎么还转悠起来没完了?”
陆景珂悠悠然地开口掉书袋
“君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”
这话的原意是说
“君子对于飞禽走兽等动物,高兴地看着它们活着,不忍心看着它们死去;听见了它们临死时的悲鸣哀叫,就不忍心再吃它们的肉。因此君子通常不下厨房、远离厨房。而不是简单粗暴的理解成君子不能进厨房,自恃自己为君子不肯进厨房的那些,不过是读书读傻了的酸儒,不提也罢!”
李锦宁听了挑眉
“正解!”
又见他也没有出去的意思,说道
“既然你不出去,那就帮我把面团再揉一遍吧!”
陆景珂有些诧异,没想到李锦宁居然指使他干活,犹豫了一下,还是乖乖拿了案板放好,再拿起面团回想着李锦宁揉面的样子揉了起来,揉了一会,李锦宁看差不多了,又吩咐
“把它赶成薄薄的面皮。”
陆景珂皱眉
“要怎么赶成面皮?”
没办法,这一套业务他实在生疏啊!但是陆同学还是懂得不耻下问,不知从何下手,立马开口问道
李锦宁停下手里的活给他做个示范,然后陆景珂就认真的赶面皮。李锦宁继续和馅,等李锦宁手里的肉馅调到搅动起来沙沙作响,陆景珂的面皮也赶好了,四四方方的面皮薄厚均匀适中,李锦宁满意的点点头
“不错,给你满分!
陆景珂眼里星光闪烁,嘴角微微上扬,显然心情不错!
李锦宁接过刀,麻利的把面皮切成馄饨皮,拿起小勺子挖了一勺肉馅,一卷一捏,一个元宝似的小馄饨就做好了,又拿起一个面皮放到陆景珂手中,陆景珂新奇的学着李锦宁的手法,笨拙的捏了一个,果然,捏破了,又懊恼的从另一个混沌皮上撕下来一块面皮修补,结果越修补越破,最后成了乱唧唧的一团。
李锦宁看着陆景珂皱着眉头一脸郁闷不由哈哈大笑,一把夺过他手里的面团丢掉,又重新拿一张面皮给他,手把手教他捏成了一个,陆景珂看看,虽然还是比李锦宁自己捏的丑了点,但好歹能看出来是个馄饨了,继而愉快的自己捏起了馄饨,从刚开始的笨拙到后来越来越熟练,到最后,干脆和李锦宁比着捏,两个人不一会就将馄饨包完了。
李锦宁用早就备好的骨汤调了底汤当了虾仁和紫菜,把馄饨煮好后装进雪白的瓷碗里,装好了骨汤,又抓上一把葱花香菜,两大碗香喷喷的馄饨就做好了,两人也没有回客厅,索性就坐在厨房的小桌前吃了起来,陆景珂喝了一口汤,又小心翼翼的咬了一口馄饨,馅大皮薄,香气四溢,一口就彻底勾起了食欲,虽然有些烫,还是一口接一口的吃了起来,李锦宁自己做的,味道自然也十分满意的,也一口一口吸溜吸溜的吃起来,陆景珂嫌弃的看了李锦宁一眼,提醒道
“你是个姑娘家,
第89 章陆大人要吃馄饨[1/2页]