茶道等领域重获新生，成为追求自然生活者的心头好。
技艺传承的困境与突围
随着现代生活方式的改变，吴家兰坨瓦盆制作技艺面临后继无人的困境。目前，仅剩少数老匠人坚守，他们尝试通过“非遗进校园”“体验工坊”等方式吸引年轻人。例如，在乐亭县某小学，匠人指导学生用陶轮制作迷你瓦盆，让孩子们感受泥土的温度。此外，企业将瓦盆与文创结合，推出“十二生肖”系列花盆，通过电商平台销往全国，使传统技艺焕发新生。
三、棋子烧饼：方寸间的美食史诗
军粮演变的味觉传奇
棋子烧饼的起源可追溯至明代戚继光驻守蓟镇时期。为解决士兵行军口粮问题，军中“伙头兵”将面粉、油、盐混合，包入肉馅，制成“棋子火勺”。这种烧饼体积小、易储存，后传入民间，经不断改良，形成今日“状如小鼓、个似棋子”的形态。其外皮酥脆源于“大油和香油合酥”的工艺，内馅鲜香则因选用肥瘦相间的猪肉，佐以葱、面酱、香油调制。一口咬下，酥皮簌簌落下，肉汁在口中迸发，堪称“舌尖上的非遗”。
商旅文化的味觉印记
棋子烧饼的流行与唐山的交通地位密不可分。丰润城关地处“京东大御路”要冲，是关外客商进京的必经之地。为满足长途旅行需求，当地饭馆将烧饼改良为“棋子”大小，便于携带。清末，九美斋饭店老板赵东富派厨师赴丰润“偷师”，将技艺带回唐山市区，并加入火腿、腊肠等馅料，推出“什锦棋子烧饼”，成为商贾馈赠亲友的佳品年，周恩来总理出访波兰时，曾指定唐山棋子烧饼为国礼，使其美名远扬。
非遗传承的产业化之路
2019年，棋子烧饼制作技艺入选唐山市第五批市级非遗名录。非遗传承人谷小光在丰润老城开设非遗文化体验馆，游客可亲手制作烧饼，感受“包馅、封口、擀形、撒芝麻”的全过程。企业还推出低糖、素食等健康版本，并通过冷链物流销往全国。在电商平台，一盒8枚的棋子烧饼售价38元，月销超万单，成为唐山美食的“网红名片”。
四、非遗共生的唐山经验
迁安手工造纸、吴家兰坨瓦盆、棋子烧饼的传承，折射出唐山非遗保护的三大路径：
1.技艺与科技的融合：迁安桑皮纸企业引入标准化生产流程，同时保留古法核心工艺，实现“传统不守旧”；
2.生活与艺术的对话：瓦盆从日用品转型为文创产品，棋子烧饼从地方小吃升级为国礼，证明非遗需“活在当下”；
3.政府与市场的协同：迁纸文化艺术产业园、非遗体验馆等平台，通过政策扶持与市场运作，构建“生产展示销售”闭环。
在唐山，非遗不再是尘封的记忆，而是流淌在生活里的文化基因。当桑皮纸上的墨香与瓦盆中的泥土气息交织，当棋子烧饼的酥脆声在街头巷尾回响，我们看到的不仅是技艺的延续，更是一座城市对文化根脉的深情守护。这种守护，让唐山非遗在工业化浪潮中独树一帜，成为中华文明赓续的生动注脚。
第541章 河北省唐山市非遗－迁安手工造纸、吴家蓝坨瓦盆、棋子烧饼[2/2页]